キッチン

こんにちは！ 深田彩人です。 本記事では、 木製食器のメリット・デメリットをわかりやすくお伝えします！ 興味あるけど、買おうか迷っている方はぜひご覧くださいね♪ メリット1 : 断熱性がある 一番のメリットはなんといってもこれ！！ ライちゃん「だんねつせい」ってなに？ 「断熱性」とは文字通り「熱を断つ性能」のことです。 別の言い方をすれば「どれほど熱が伝わりやすいか」となります。 実は、断熱性はあなたも毎日経験しているんですよ！ 例えば、フライパンを想像してください。 あなたは調理後のフライパンの、 ●金属部分 ●柄の部分 どちらを触りたいですか？ （金属部分なんて答えてはいけませんよ） 【柄が木製のフライパン】って、結構ありますよね。 それは木が断熱性に優れた素材だからなんです。 さて、この断熱性ですが、逆のパターンもあります。 つまり【冷たさという熱】も断つということです。 例えば、カトラリーはステンレス製が多いですが、ステンレスというのは熱を伝えやすい素材なんですね。 あなたもスプーンを口に運んだとき、「ひやっとした感じ」を経験したことがあるはず。 これはスプーンに室温から "冷たさという熱" が伝わってしまった為です。 （口の中の温度より室温は低いですよね） 一方、断熱性の高い木製のスプーンは口に入れても「ひやっとした感じ」がありません！ 金属のスプーンにはもう戻れません。 ※ 木製スプーンは木製食器のなかでも一番のオススメです。ぜひお試しあれ！ メリット2 : 柔らかい 食器には柔らかさもダイジです。 柔らかいと、 口に入れても心地よいシンク、他の食器を傷つけない食器どうしがぶつかっても、カチャカチャ音を出さない落としても割れにくい とメリットだらけです！ デメリット1 : メンテナンスの必要がある 木は自然素材なので、定期的なメンテナンスも必要になってきます。 ■カサカサが気になったら 木製食器は洗い物を繰り返していくと、どんどんカサカサしてきます。 （油分が抜けていくため） カサカサが気にならないなら別にいいのですが、 表面を "しっとり" "つやつや" させたい方は、油を塗りましょう。 ↓↓ 一番よいとされているのは亜麻仁(アマニ)油。 油には【揮発性 (蒸発するもの) 】とそうでないものがあって、アマニ油は揮発性です。 なので塗ってもベトベトが多少残りにくいです。 ただアマニ油は¥700くらいします… 揮発性でない【サラダ油】や【オリーブオイル】でも全然OKです。 ↓↓ キッチンペーパー等で塗り込む 塗り込んだ後は、キッチンペーパー等ですぐ拭き取ってOKです。 （カサカサはスグ直ります） ■ニオイが気になったら 木は金属と違い、内部に微細な孔がいっぱいあるので、ニオイが染み込みやすいです。 ニオイが気になるようになったら、酸素系漂白剤（オキシクリーン等）を溶かした水に15分ほど浸け置きしてみてください。 以上のメンテナンスは数分で終わるので、個人的には「めんどくさい」とは感じません。 また、メンテナンスをすることで愛着がでてきます♪ デメリット2 : 食洗機で洗えない 木は急激な温度変化が苦手です。 （割れや変形の原因） 食洗機は60 ~ 80℃の湯を使うため、使えませんのでご注意を。 いかがでしたでしょうか？ 木製食器のメリット・デメリットを理解していただけたと思います。 あなたのライフスタイルに合わせて購入を検討しましょう！ ・家事のラクさを求める人はステンレス製！・食事の心地よさを求める人は木製！

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